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お好み焼き粉を使わない場合には私は薄力粉1カップ(200cc)+和風顆粒だ小さじ2杯で代用しています。もし有ればこれにすり下ろし長芋を50g程加えたらふわふわになります。 【レシピの生い立ち】 きのこが好きなので閃きで作りました