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ハヤトウリの浅漬け~柚子胡椒風味~
by ちわここ
ハヤトウリのシャキ②の歯ごたえと柚子胡椒のピリ辛がくせになる旨さ
コツ、ポイント
※お酢はまろやかなものを使用しているので 普通のでしたら10㏄ぐらいから調整して入れてみてください 漬け込む時間はお好みで
材料
(作りやすい分量)
ハヤトウリ
2個
◎白だし
50cc
◎酢※
10~20cc
◎柚子胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に浅漬けができないかなっと白出汁を使ってみました
1.
保存袋又は保存容器に◎印を入れ混ぜておく
2.
ハヤトウリを厚さ5mmのいちょう切りに(皮が固い時はむいてください)
3.
袋に入れ空気を抜くようにして袋を閉じます冷蔵庫で2時間~1日置く
https://cookpad.com/recipe/6990963
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