旬のカリフラワーをベーコンとピリ辛で。低カロリーでダイエットにもよろしいかと。
コツ、ポイント
カリフラワーを茹でている間にニンニク、鷹の爪を炒め始めてください。
茹で上がってからだと予熱でカリフラワーに日が入りすぎるかと。
このレシピの生い立ち
いつもの産直店で大きなカリフラワーが安かった。
1.
カリフラワーを食べやすい大きさにカット、ベーコンは2センチほどにカットする。
2.
沸騰した鍋にカリフラワーと塩を投入、3分ほど茹でて湯を切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、薄切りのニンニクと輪切りの鷹の爪を投入。弱火で炒める。
4.
ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて軽く炒める。
5.
茹でたカリフラワーとコンソメ顆粒、粗挽き胡椒を投入。軽く炒めれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6991262
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.