野菜シャキッとさっぱりカレー中華丼♪
懐かしい優しい味でご飯もすすむ大好きな一品!
コツ、ポイント
最初から最後まで強火で手早く炒め野菜のシャキシャキ感を残す。水溶き片栗粉は少しずつ様子を見ながら加え好みのとろみに仕上げて下さい♪
このレシピの生い立ち
TVで見て参考に作りました。
1.
①と②と水溶き片栗粉はそれぞれ作っておく。豚肉は熱湯で10秒茹で臭みを取る。油を熱したフライパンに豚肉・◯を炒める。
2.
香りがしてきたらカレー粉を加え全体に絡め①と②も加え4分煮込み、よく混ぜた片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6991373
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