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市販の伊達巻。甘すぎたり、ジューシィーさに欠けたりと。 なかなか好みの味のものに出合わなかったので自分で作ってみました。 何回も試作を重ねて今のところ、この味に落ち着いています。 半日おいて食べると味が馴染みますのでおすすめ。