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5年食べ続けてるだし巻き風卵焼き
by はるまきlover
だし巻き風の卵焼きです!塩と白だしベースのシンプルな味つけ♬お弁当に!
コツ、ポイント
焼くときに、卵液のはしっこをフライ返しでつつきながら、卵が破れることを防ぐと◎
材料
(4切れ分)
卵
2個
水
大さじ2
塩
小さじ約4/1
白だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
母の卵焼きでは納得いかなくてこの卵焼きにたどりつきました。だいぶだしまきっぽいのでぷるんぷるんです。これがないと弁当じゃない笑
1.
全ての材料をボウル入れ混ぜる
2.
フライパンに油を少し多めにしき、全体に広げてから卵液の3/1を流し入れ焼く。
3.
焼けたら、また3/1を流し入れ焼く。フライ返しでちょっとずつ手前に巻く。 それも焼けたら、残りの3/1。
4.
4つに切り分けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6991676
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