レンジで加熱するだけで柔らかい鶏チャーシューが簡単にできちゃいます♪
簡単なのにお肉が柔らかくてごはんに合う!
コツ、ポイント
加熱後、あら熱で中までしっかり火を通して柔らかく仕上げます。
このレシピの生い立ち
我が家の鶏チャーシューレシピです。
1.
【下準備】
◎鶏むね肉全体にフォークで穴を開ける。
2.
耐熱容器に【下準備】した鶏むね肉とAの調味料を加えて揉み込んだらラップを密着させて10分休ませる。
3.
レンジ500w3分加熱し、裏返して再び3分加熱する。
竹串を刺して透明な汁が出るまで500w30秒ずつ加熱して放置する。
5.
あら熱が取れたら、好きな大きさに切り白髪ネギを添える。
6.
ポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせるとより味がしみて美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6992057
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