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モロッコ人の友人に伝授され感動したレシピです。これをビーフシチューに添えて食べるのがモロッコ式ですが、デザートとしてアイスクリーム、ヨーグルト、スポンジケーキなどにも合う。カリンの季節が待ち遠しくなります。クスクスやタジンにも合います。