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しっとりサクサク!美味しいバターサブレ
by 3児のりえママ
バターと小麦粉さえあれば誰でも簡単に美味しいサブレが作れます。
コツ、ポイント
アーモンドプードルって買うと高いので、家に余っていた素焼きアーモンドをミルで粉状にして加えてみました。また少しでもヘルシーにという事で、小麦ふすまで腸活。
材料
(25枚くらい)
無塩バター
100g
薄力粉(ふすまやアーモンドプードル無い場合は200g)
100g
小麦ふすま
30g
アーモンドプードル(無ければアーモンドをミルで粉状に)
70g
甜菜糖
40g
このレシピの生い立ち
ラムレーズンバタークリームを作ったので、コレを挟むバターサブレを作りたくて。お土産で売っているものとはまた別の美味しさです!
1.
バターを室温に戻して泡立て器でクリーム状にする。
2.
甜菜糖を加え良くすり混ぜる。
3.
粉類を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。あればポリ手袋をはめ捏ねるように良く混ぜると、手も汚れず生地がきれいに纏まります。
4.
ラップに包んで棒状に成形し、冷蔵庫で2時間くらい休ませる。
5.
1cmくらいの厚さに切って、180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/6992796
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