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レンジで2分!えのきとたらこの佃煮風
by お天気ママ。
ごはんやおにぎりのおともにおすすめ。日本酒にも合います。
コツ、ポイント
※えのきだけの根元に近い部分は、大きめにほぐしてもOK。お好みで。
材料
(白飯4~5杯分くらい)
たらこ
30g
A.みりん
小さじ2
A.酒
小さじ1
えのき
1袋(正味140g)
A.醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
えのきは免疫力アップや疲労回復の働き。食物繊維が豊富で、整腸作用もあります。 新米の美味しい時期、カゼの流行る時期、ダイエット中の方におすすめです。
1.
えのきは根元を切り落として3等分にカットし、ほぐす。
2.
耐熱容器にえのきを入れ、【A】をふりかける。※混ぜなくてOK。
3.
②は蓋を少し開けてして、レンジで2分加熱する。(600w)
4.
③にたらこをほぐして入れて、混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6993043
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