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アンゼリカの味噌パン味?白味噌ケーキ
by ryna_barbiegirl
一口食べると、中から白味噌がとろ~んと出てきます!アンゼリカの味噌パンファンにオススメ!やみつきになる味です。
コツ、ポイント
甘い西京味噌を使用しました。信州味噌、八丁味噌、仙台味噌など色々な味噌で試してみてください♪
材料
(6個分)
白味噌
大さじ3とフィリング用大さじ3
砂糖
30g
卵
1個
バター
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
60cc
薄力粉
130g
このレシピの生い立ち
下北沢の人気のパン屋さん「アンゼリカ」の味噌パンが大好きで、家でもつくれないかと思い、オリジナルスタイルで作ってみました。お店とはちょっと違いますが、クセになる味です。
1.
ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ざったら、白味噌、そして卵を少しずつ加え混ぜる。
2.
牛乳を加えてさらに混ぜ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを3回に分けて切るように混ぜる。
3.
生地の半分を型に流し、その上に白味噌を大さじ1/2ずつ入れ、残り半分の生地を上に流す。
4.
白ゴマを上から散らし、180度のオーブンで15~20分焼く。 切ったところはこんなかんじ!
https://cookpad.com/recipe/699402
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