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豚コマと青梗菜の簡単炒め
by くずりこ
豚肉とチンゲンサイの中華風炒め。 15分もあれば完成するので急いでいる時に重宝するレシピです。
材料
豚こま切れ肉
150g
チンゲンサイ
2株
★オイスターソース
大さじ2
★砂糖
小さじ1 1/2
★すりゴマ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
オレンジページに掲載のレシピを参考に、自分の備忘録としてアップします。
1.
チンゲンサイを縦に4cmにザク切りして葉と茎とで分けておく。
2.
フライパンにサラダ油と豚コマを入れ、強めの中火にかける。
3.
豚コマの色が変わってきたら軽くほぐしチンゲンサイの茎の部分と★の調味料を入れて混ぜる。
4.
蓋をして弱めの中火で1分半程度蒸し焼きにする。
5.
蓋を取り、強火にしてチンゲンサイの葉の部分を入れて混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6994113
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