文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンムニエル アボカドタルタルソース
by ryna_barbiegirl
マヨネーズ不使用なのにクリーミーなタルタルソース★黄・緑・オレンジの色がキレイ。春のおもてなし料理にいかが?
コツ、ポイント
このままご飯にのせて丼にも! アボカドタルタルソースはパンに挟んだりカナッペにのせたり、色々使えます。マヨネーズを使用していませんが、アボカドのおかげでクリーミーな味わいです。茹でた海老や帆立とも合わせてみてください。パーティー向け。
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切
小麦粉・塩こしょう
適宜
■
◎アボカドタルタルソース
アボカド
1/2個
ゆで卵(細かく刻む)
1個
牛乳
大さじ1
ワインビネガーor酢orレモン汁
小さじ1
玉ねぎのみじん切り
大さじ1
■
塩こしょう
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドの最強コンビで、クリスマスのメイン料理に。
1.
アボカドタルタルソースはアボカドを潰し、他の材料を全て合わせて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
2.
鮭は塩こしょうをしてから小麦粉をまぶし、フライパンで両面焼く。
3.
上からタルタルソースをたっぷりかけてめしあがれ★
https://cookpad.com/recipe/699417
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.