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豚肉の肉巻き
by ☆あーちゃん!
簡単おつまみです。
材料
豚ロースうす切り
10枚
田楽味噌
適宜
大葉
5枚
サラダ油
適宜
料理酒
大さじ2
小ネギ
3本
このレシピの生い立ち
田楽味噌が余ってしまったので,活用したくて作りました。
1.
豚ロースうす切りを広げて表面に田楽味噌を塗る。
2.
大葉を縦半分に切り豚肉に乗せ,豚肉を巻く。
3.
油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして入れて転がしながら火を通す。
4.
表面に焼き色がついたら料理酒を入れて蓋をし,蒸し焼きにする。
5.
器に盛り付け,フライパンに残った肉汁をかける。小ネギの小口切りをちらす。
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