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絶品✨ブロッコリーと明太子のアヒージョ
by サトシ船長
明太子を入れるだけで味が決まるので簡単です✨
コツ、ポイント
・ブロッコリーを小さめの小房に切ること。 ・ブロッコリーを煮る時間が長すぎると崩れてしまうし、短すぎても固いです。
材料
ブロッコリー
1/2〜1/3房
ニンニク
1片
明太子
2〜3腹
オリーブオイル
100〜150ml
このレシピの生い立ち
過去にお店で食べたものが美味しくて再現して作りました。
1.
ブロッコリーを小房に切り分ける。
2.
ニンニクをみじん切りにする。
3.
明太子を適当な大きさに切る。
4.
スキレットや小さいフライパンなどにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、中火にかける。
5.
グツグツしてきたら、弱火にしてブロッコリーを加えて3分ほど煮る。※ブロッコリーが大きい場合はこまめにひっくり返す。
6.
明太子を加えて1分ほど煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6995010
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