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ふわっふわ スフレオムレツ
by ☆ダイゴクン☆
出来たてのふんわりオムレツ。 口の中でシュワッと溶ける感じか たまらなく美味しいです。
コツ、ポイント
ふわふわが命。 出来たてを召し上がれ。
材料
(1人分)
卵
2個
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
バター
15g
ケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
いつもと違うオムレツを作って 見たくて思い出したのが以前 作っていたオムレツ。 懐かしくもあり、嬉しくもあり。
1.
卵は卵白と卵黄に分ける。
2.
卵白はツノが立つまで泡立てて塩ひとつかみと砂糖を混ぜる。
3.
卵白の泡立てた所に卵黄をさっくり混ぜる。
4.
フライパンを温め一度濡れ布巾の上に取り、温度を一定にしたら弱火にしてバターを溶かして卵を入れ平らにする。
5.
フタをして3〜4分。 フワッとなったらお皿に取り二つに折る。
6.
ケチャップを付けて食卓へ。早めに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6995208
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