文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カブのポタージュ
by moegi0909
カブと玉ねぎと豆乳で作るポタージュです。
コツ、ポイント
特になし。
材料
(2~3人分)
カブ
大1/2個
玉ねぎ
大1/2個
水
2カップ
調整豆乳
1カップ
■
調味料
オリーブ油(炒め用)
大さじ1
塩
少々
コンソメキューブ
1~2個
あらびき胡椒
少々
ナツメグパウダー
2振りくらい
グラムマサラパウダー
2振りくらい
■
飾り用
オリーブオイル
ひとまわし
飴色玉ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました!
1.
カブは一口大にカット。玉ねぎはみじん切り。
2.
玉ねぎを塩とオリーブオイルでしんなりするまで炒める。カブを加えて、透き通るまで炒める。
3.
②に分量の水とコンソメキューブ、ナツメグ、グラムマサラ、粗挽き胡椒を加えて煮込む。
4.
最後に豆乳を加えて、塩で味を調えます。冷めたらミキサーに掛けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6995219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.