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魚の味噌漬け
by ☆ダイゴクン☆
いつもの料理方法に飽きたら 目先を変えて見ませんか?
コツ、ポイント
焼く時は焦げやすいので中火で。
材料
(4人分)
魚(ホッケ)
2匹
■
(合わせ味噌)
味噌
100g
砂糖
50g
みりん
10cc
このレシピの生い立ち
魚のメニューは中々立てにくく 今回は味噌漬けにすることに。 甘さを調整すれば大人も子供も 喜んで食べてくれます。
1.
3枚に下ろした魚を用意する。ここではホッケを使いそれを更に半分にしました。
2.
味噌と砂糖、みりんを合わせておく。
3.
タッパーに味噌を半分敷き魚を乗せ、上からまた合わせ味噌を乗せて一晩置く。
4.
味噌はつけすぎないようにして魚を焼く。 味噌の加減で焦げ易いので時間は調整して。
5.
私は焦げないシートを使い フライパンで焼きました。
6.
器に盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/6995272
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