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じゃがバタコーンの炊き込みご飯
by はりまるネットワーク
まこりんとペン子さまにご考案いただきました!「はりまる」の煮崩れしにくい特性と風味を生かした、美味しい炊き込みご飯です!
コツ、ポイント
まこりんとペン子さまのページには写真入りで作り方が掲載されております。 https://cookpad.com/recipe/6978957 こちらのページでは、ジャガイモ新品種「はりまる」を使用する事を前提に、レシピを掲載しています。
材料
(4人分)
はりまる
中2個(300g)
コーン缶
1缶(固形量120g)
お米
2合
A.料理酒
大さじ1
A.醤油
小さじ1
B.コンソメキューブ
1個
B.塩
小さじ1/2
バター
20g
黒胡椒・パセリ
お好みで適量
このレシピの生い立ち
「まこりんとペン子」さまにより、「はりまる」の特性を生かしたレシピをご考案頂きました。 「はりまる」の煮崩れしにくく、栗の様な風味が生かされた、美味しい炊き込みご飯です!
1.
「はりまる」を洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。
2.
お米を洗い、Aを入れて規定の分量の水を入れる。
3.
1で切った「はりまる」、水を切ったコーン、コンソメキューブを入れ、「炊き込み炊飯」する。
4.
炊きあがったご飯に、バターを入れ蓋を閉める。バターが溶けたら全体をそこから混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6996889
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