パプリカを入れるとカラフルになり、見た目もキレイで食欲もそそります。
コツ、ポイント
全体的にやや強火で炒めると野菜がシャキシャキで水っぽくならないので美味しく出来上がります。
1.
ピーマン、パプリカ、生姜を千切りにする。
たけのこは水切りしておく。
2.
ごま油をひき、中火で挽肉を炒める。
少し色が変わってきたら紹興酒をふり入れ、生姜を入れて炒める。
3.
少ししたら、ピーマン、パプリカ、たけのこ、ニンニクを入れ炒める。
4.
クックドゥの青椒肉絲の素を入れてひと煮立ちして火を止める。
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