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チキンとポークのBBQソース煮【圧力鍋】
by ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で、クリスマスやパーティーにもピッタリの一品です! 手羽元、豚肩ロースで簡単・美味しいレシピ!
コツ、ポイント
コツがないぐらい簡単です! 今回の鶏と豚肉の横に添えてあるポテトは、圧力鍋で蒸したじゃがいもを熱いうちにつぶして、市販のパスタソースのペペロンチーノを混ぜただけで、相性抜群の副菜です。
材料
(4人分)
手羽元
8本
豚肩ロース(ブロック)
300g
市販のBBQソース
200ml
塩、こしょう
適量
酒
50ml
水
50ml
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
使用した鍋:魔法のクイック料理(超高圧) クリスマスにもホームパーティーにもピッタリのお料理です。 大人気の手羽元と、食べ応えのある豚もも肉で大満足いただけると思います!
1.
手羽元と豚肉に塩、こしょうをする。 圧力鍋にサラダ油を入れて中火にし、肉の表面に焼き色がつくように焼く。
2.
全体に焼き色がついたら、調味料をすべて入れてふたをして強火にかける。
3.
圧力がかかったら弱火にして、 【超高圧:3分】 【高圧:7分】 煮て、火を止めます。
4.
圧力が下がったらふたを開け、再び中火にして5~10分煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6997907
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