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鶏肉とじゃがいもの煮物
by 料理下手の簡単料理
具材を入れたらほぼ放ったらかしです。 また、だいたい常備している材料で作れるメニューです。
コツ、ポイント
つゆだくが好きなので汁が多めに作ってあります。
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
鶏肉
100g
※ 水
300cc
※ しょう油
大さじ2
※ みりん
大さじ1
※ 料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
主菜が肉炒めの時の副菜に、あっさり目の煮物が欲しくなったので。
1.
じゃがいもと玉ねぎ、鶏肉は一口大に切る。
2.
鍋に1と※の材料を入れて、落し蓋をして、火にかける。
3.
途中、アクを取りつつ20分くらい煮る。
4.
じゃがいもにつまようじを刺して、通ったら火を止める。 そのまま置いておいて、味を染み込ませる。
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