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ご飯に合う!ナスと鶏胸肉の甘酢あん
by FKbaby
鶏胸肉がしっとり美味しい!
コツ、ポイント
砂糖の量はお好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
鶏胸肉
200g
薄力粉
大さじ2
塩コショウ
少々
人参
1/3本
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
■酢
大さじ2
■醤油
大さじ2
■砂糖
大さじ2〜3
■トマトケチャップ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の消費です。
1.
鶏胸肉は一口大に切り、塩コショウをふり薄力粉をもみ込む。人参とナスは食べやすく切り、玉ねぎは薄くスライスする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて炒める。肉と野菜にしっかり火が通ったら■を加えて一煮立ちさせる。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6998421
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