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✿葱とベーコンの地味~なチャーハン✿
by 鎌倉食堂
にんにく風味でぱらっぱら♡ でも地味なんです。とっても。。 あおったりしないんです。
コツ、ポイント
【追記✿充分に炒められるだけの大きさの、テフロンのフライパンで作りましょう。でないと、べちゃっとしてしまいます。。】 ご飯と卵のだいたいの分量と、菜ばしで地味~に♡ これさえ守ってもらえれば、ぱらぱら名人間違いなし!!笑
材料
(1人分)
ご飯
250㌘
卵
1個(M)
にんにく
2片
葱
1本
ベーコン(ソーセージでも)
2枚
サラダ油
大さじ1
塩・黒胡椒
適宜
醤油
小さじ1強
このレシピの生い立ち
テレビで見たパラパラチャーハンの作り方に感動!!我が家流にアレンジしてみました^^
1.
ご飯と卵を、卵かけご飯の要領で混ぜる。 にんにくはみじん切り、葱は小口切り、ベーコンは短冊切りにそれぞれ切る。
2.
サラダ油を引いたフライパン(弱火)ににんにくを入れ、香りを移す。香りが立ったらベーコン、葱を入れ一炒め。
3.
若干弱めの中火で卵かけご飯投入。あおったりはしません。菜箸で地味~に、ほぐすように円を描くように、のんびり炒める。
4.
ぱらぱらになったら、塩・黒胡椒で味付け。最後に鍋肌に醤油を回しいれ、一炒めしたら出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/699861
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