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我が家の母の味芋煮しめ
by ほか弁ママ
いつも煮ている我が家の芋煮しめです
コツ、ポイント
特にありませんが、家では材料調味料目分量なのでもし作って頂けるのならご家庭の味に調整お願いします
材料
里芋
5個(お好きな量)
大根
15cm位(お好きな量)
人参
1/2本(お好きな量)
竹輪
2本(お好きな量)
さつま揚げ
3枚(お好きな量)
こんにゃく
1枚(お好きな量)
砂糖
70g
しょう油
60cc位
だしの素
大1
このレシピの生い立ち
いつもは母が作るのですが最近は私が作るようになり娘に覚えて欲しいと思い書きました
1.
材料を食べやすい大きさにカットする
2.
里芋はふたつまみ位の塩を絡ませたぬめりを取って洗い流す
3.
カットした材料を鍋に入れ水を500cc位入れる (あまり水が少ないと里芋が煮える前に水分が無くなるので調整して下さい)
4.
砂糖、しょう油、だしの素を入れ柔らかくなるまで(沸騰するまで強火その後は中火その後は弱火で)煮てください
5.
材料と調味料 量が適当ですみません家で作るとき目分量なものですから
https://cookpad.com/recipe/6999172
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