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絶対美味しい!宮崎人のチキン南蛮★
by abuabu0122
大好きなチキン南蛮です♪タルタルに梅&大葉を混ぜて、梅風味もウマウマ★
コツ、ポイント
タルタルに甘酢を少し混ぜるのがおいしいコツ!! タルタルのレモン汁も大事です★
材料
鶏もも肉
1枚
小麦粉
適量
卵
1個
■
★甘酢★
酢:砂糖:醤油
3:3:1 の割合
★タルタルソース★
好きなだけ。。。
ゆで卵
1こ
マヨネーズ
大5(好きなだけ)
レモン汁
小1
きゅうり(大葉)
半分みじん切り
塩・胡椒
味をみて
このレシピの生い立ち
地元宮崎の味!!大好きなチキン南蛮○o。..:*・(uωu人)・*:..。o○
1.
鶏を食べやすい大きさに切って、酒(分量外)に浸けておく。
2.
甘酢の材料を混ぜて作っておく。
3.
タルタルの材料を混ぜ合わせ、2の甘酢を、味をみながらタルタルに少し加える。
4.
鶏肉に、小麦粉→卵の順で衣を付け、油に投入!! (小麦粉には軽く塩コショウを混ぜておく)
5.
鶏が揚がったら、甘酢に30秒~1分位浸してお皿に盛る。
6.
タルタルをかけたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/699922
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