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クリームチーズのかぼちゃケーキ
by ○レモン○
ふわふわの生地にかぼちゃクリームがピッタリ!ハロウィンにもどうですか??
コツ、ポイント
クリームはよくまぜあわせたほうがいいです!
材料
■
スポンジ生地
卵
3個
グラニュー糖
50g
薄力粉
50g
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1
■
クリーム
クリームチーズ
200g
生クリーム
180cc
かぼちゃ
500g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハロウィンのためにかぼちゃを使ったお菓子が作りたくて!
1.
まずスポンジを作ります。 卵を卵白と黄身に分け、卵白を泡立てます。グラニュー糖を5回程に分けていれ、その都度混ぜます。
2.
そこに黄身をいれ、さらに混ぜます。薄力粉はふるって、牛乳、サラダ油をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
3.
クッキングペーパーで作った型に【2】を流し込み、180度に余熱したオーブンで15分焼いて、粗熱をとっておきましょう。
4.
かぼちゃの皮はむき、耐熱容器に適当に切ったかぼちゃをいれ、ラップし牛乳をいれてレンジでチン(約3分)
5.
【4】を潰して、常温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせます。生クリームも泡立てましょう。
6.
ふたつのクリームを混ぜ合わせ、【3】を3等分して生地→クリーム→生地→クリーム→生地と重ねます。
7.
最後にクリームを絞り、皮で作ったかぼちゃの種を飾って完成!!
8.
カップなどにいれて、ハロウィンに配ることも♪
https://cookpad.com/recipe/6999413
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