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離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン
by ♡ひでぽん♡
混ぜて焼くだけ簡単なのに衝撃のしっとりフワフワ!!さつまいもの甘みがほんのり、ちびっ子用マフィンです。9ヶ月頃からOK!
コツ、ポイント
・粉を入れてからは、生地を潰さないようヘラで大きくさっくり混ぜること。 ・さつまいもの水分量により、ミルクの量は多少調整してOKです。 ・ミルクは牛乳や豆乳に置き換えてもOKです。
材料
(直径4cm型6個分)
さつまいも(ゆでたもの)
50g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
2g
卵
1/2個
三温糖
5g
オリーブオイル
10g
調乳済ミルク
50cc
このレシピの生い立ち
レシピID: 6995751のかぼちゃマフィンを、さつまいもに置き換えて作りました!
1.
さつまいもは茹でて潰し、ミルク半量で伸ばす。薄力粉とBPはあらかじめよく合わせておく。 オーブンは170℃に予熱。
2.
ボウルに卵、三温糖、オリーブオイルを入れよく混ぜる。
3.
さらに①の残り半量のミルクを入れて混ぜる。
4.
合わせておいた粉を入れてヘラでさっくり混ぜる。
5.
①のさつまいもを入れ、ヘラでさっくり合わせる。
6.
型の半分くらいまで生地を入れ、軽くトントンして空気を抜く。 170℃で15分焼く。
7.
つまようじを刺しても、何もついてこなければ完成!
https://cookpad.com/recipe/6999508
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