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【簡単】トースターで作る★スイートポテト
by MOMO☆2318
裏ごししないし、電子レンジ使うので簡単に作れます!滑らかな食感がお好みでしたら、潰したあと裏ごししてくださいね!
コツ、ポイント
1口サイズは成形しやすく、食べやすいですよ!
材料
さつま芋(シルクスイート)
約400g
バター
10g
砂糖 ※甘めは大さじ3
大さじ2
牛乳
80cc
卵黄
1個分弱
このレシピの生い立ち
さつまいも1本でも大きさはまちまちなので、皮を剥いたあとの、グラムを量って作りました。参考になれば嬉しいです。
1.
さつまいもは皮を剥いて、幅1cmのいちょう切りにして、水に5分つけアク抜きします。他の材料を用意しておきます。
2.
さつまいもの水切りをして、ラップをして500Wの電子レンジで8分加熱します。※写真は水切り後
3.
ラップを取り、熱いうちにマッシャーなどで細かくつぶします。 ※滑らかな食感お好みの方はここでこしてください。
4.
バターと砂糖を加え、ゴムベラなどで混ぜて、牛乳も加えしっとりするまで混ぜます。
5.
好きな大きさに成形します。 ※1口サイズは約20gです。
6.
ゴムベラや製菓用ハケで卵黄を塗ります。
7.
トースターで約10分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6999749
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