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雪国まいたけ極たっぷりの味噌汁
by さつきA
雪国まいたけ極たっぷり入った味噌汁~美味しいですよ。
コツ、ポイント
和風だしは、水800CC+昆布3~4枚+千代の一番だしだしパック1パック を水だししたものを使用。常時、冷蔵庫で保存しています。
材料
(2人分)
雪国まいたけ極
1パック
油揚げ
1/4枚
和風だし
350CC
味噌
小さじ2~大さじ1
このレシピの生い立ち
雪国まいたけ極の美味しさを1番シンプルに味噌汁として味わいたいので、作りました。
1.
まいたけは、裂いて小房にする。固い部分は、包丁で切る。 油揚げは5ミリ幅に切る。
2.
鍋に和風だしを入れ、まいたけ&油揚げも追加し火をつける。沸騰したら弱火にし煮る。
3.
②に火が通ったら味噌を溶き入れる。 お椀に注いで完成。
https://cookpad.com/recipe/6999853
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