文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしとねぎの豚汁
by akkey-y
豚肉とお味噌が入っていれば豚汁。 シンプルな具材ですがおかずになる汁ものです。
コツ、ポイント
ご家庭のお味噌によって塩気が違うので加減してください。 その他お好みの野菜を加えても。
材料
(2人分)
豚肉(バラスライスまたは小間切れ肉)
150~200g
もやし
1袋(約200g)
長ねぎ
1/2本~
ごま油
大さじ1
だし汁(または水)
500cc~
味噌
大さじ2~
このレシピの生い立ち
dancyuを読んでいたら「豚肉をお味噌を使った汁ものは豚汁だ」というのを見て、そういえばよく作る今回のお料理も豚汁になるな、とレシピを書きました。
1.
豚肉は1~2cm幅に切る。 ねぎは薄い小口切りにする。
2.
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。 色が変わったらもやしを加えてさっと炒める。
3.
もやしに油が回ったらすぐにだし(または水)を加えて煮たたせる。
4.
もやしが好みの火の通り具合になったら味噌を溶き入れ、好みの味付けにする。 火を止めねぎを加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7000507
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.