コツ、ポイント
プリンの硬さをみながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくてもとろけるプリンが食べたくて。
1.
耐熱容器に☆の砂糖と水を入れてレンジで1分50秒チンして水小さじ1を入れてカラメルソースを作る。
2.
カラメルソースをプリン容器に4等分にして入れておく。
牛乳をレンジで温める。
3.
ボールに卵、砂糖を入れて混ぜて、そこに温めた牛乳を入れて混ぜバニラエッセンスを加える。
4.
2のプリン容器にこしながら卵液を入れて、アルミホイルで蓋をする。
5.
お鍋にプリン容器の半分ぐらいまで熱湯を注いで弱火(IHの場合は2)で15分ぐらい蒸して、固まってたら出来上がり。
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