文字サイズ:
小
中
大
印刷する
真っ赤なシュガードーナツ
by 株式会社マルハ物産
真っ赤なシュガーをトロ~リ…とまとわせたちょっぴりホラーな?!ドーナツレシピ。
コツ、ポイント
アイシングは固まりやすいので、混ぜて柔らかくなっている状態の時に素早くドーナツへコーティングしてください。
材料
(手のひらサイズ15個分)
■
ドーナツ
薄力粉
150g
強力粉
50g
ベーキングパウダー
10g
上白糖
60g
牛乳
70g
卵
1個
揚げ油
適量
薄力粉(打ち粉)
適量
■
アイシング
粉砂糖
80g
ビーツパウダー
小さじ2(約4g)
レモン汁
小さじ4(約20g)
このレシピの生い立ち
今年もハロウィンがやってきました。お家パーティーが多くなっている今、家族みんなで作っても、見ても、食べても楽しめるドーナツレシピを考えました☆ (真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用)
1.
大きめのボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい、上白糖を量り入れてヘラでよく混ぜる。
2.
1に牛乳と溶き卵を入れてよく混ぜ、ひとかたまりにし、3等分に切り込みを入れる。
3.
打ち粉をしたバットの上に、2の生地を落とす。
4.
3等分にした生地をさらに5等分ずつに分け、全部で15等分に分ける。
5.
4を棒状に丸め、端同士をつなげて輪っかにする。(つなぎ目はしっかりと!)
6.
油を170℃に加熱(菜箸を入れるとやや大きめの泡が上がってくる状態)にする。
7.
6にドーナツ生地を入れ、ひっくり返しながら両面きつね色になるまで揚げる。
8.
油切りを行っている間にアイシングの材料を混ぜ合わせておく。
9.
ドーナツの片面にアイシングをつけ、ひっくり返してケーキクーラーまたは、クッキングシートの上に置いていく。
10.
アイシングが固まったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7001067
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.