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タラとキノコのホイル焼き
by 【菜はな】
フライパンで作れば失敗知らず!
材料
タラ
2切れ
玉ねぎ
30g
しめじ
30g
人参
10g
舞茸
30g
酒
大さじ1
有塩バター
10g
水
適量
だし醤油(id4346312)
大さじ2
このレシピの生い立ち
タラはカルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯をつくるのをサポートしてくれるビタミンDや筋肉や臓器をつくり、エネルギー源となるたんぱく質が豊富です。
1.
タラは分量の1%の塩を振り、30分置き、余計な水分を出しておいてペーパーでふく。
2.
玉ねぎは薄切りにします。
3.
しめじ、舞茸は石づきを切り落として手でほぐします。
4.
にんじんは皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
5.
アルミホイルに玉ねぎ、タラ、きのこ、人参、酒、バターの順に載せよく閉める。
6.
フライパンに水1cmを入れて沸騰したら5を入れ蓋をして再び沸騰したら弱火で10分、火が通るまで蒸します。
7.
お皿に盛り付け、アルミホイルを開いたらだし醤油をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7001270
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