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簡単♪さくさくピーナツクッキー☆米粉入☆
by okamekame
材料も作り方もシンプル&簡単♪サクサク~ほろっの軽い食感!美味しいクッキーができちゃいます(*^_^*)
コツ、ポイント
混ぜるだけでできるので、簡単♪コツらしいコツはありません(^^)/ できあがりはソフトな感じがしますが、食べてみるとサクサク~→ほろっと溶けてなくなる、軽い食感☆ 米粉→小麦粉にするときは、粉をふるってからご使用ください。
材料
(20枚くらい)
ピーナツバター
60g
無塩マーガリン
60g
砂糖
30g
卵
1個
オートミール
30g
米粉(小麦粉でも)
30g
このレシピの生い立ち
美味しいけれど、余りがちなピーナツバターを簡単&おいしく消費!
1.
×下準備× ピーナツバターとマーガリン、卵は室温に。オーブンを180℃に温めておく。
2.
ボウルにピーナツバターとマーガリンを入れ、全体がクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
3.
砂糖を加え、全体が白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。砂糖のじゃりじゃりが無くなるまで。
4.
溶いた卵を少しずつ加えながら、全体がなじむまで混ぜていく。
5.
ゴムべらに持ちかえて、オートミールと米粉を加える。全体をさっくりと混ぜ合わせる。粉なっぽさが無くなるまで。
6.
シートを敷いた天板にスプーンを2つ使って落としていく。すべて並べたら、スプーンの背に少し水をつけて少し生地を平らにする。
7.
180℃のオーブンで15分焼く。各家庭のオーブンで調整してください。焼きたては柔らかいですが、冷めると固まってきます。
8.
※甘さ控えめです。甘めが好きな方は砂糖を増やして入れてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/700263
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