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モミタケは白マツタケとか、サマツと言われる大型のキノコで、香りは弱いですが、味と噛み応えが良いので高級キノコです。鹿に食べられないうちに採りましょう。 ワイルドな野趣あふれる食べ方が似合うキノコですね。