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緑茶の出がらし再利用:ちくわの磯辺揚げ
by camonohasi
ちくわの磯辺揚げ。というより 「ちくわの出がらし焼き」 青さのりでもなければ揚げてもいない
コツ、ポイント
小麦粉を多めに入れると、もったりして 個人的にはあまり良くなかったです。 片栗粉を入れることで、気持ちサクッとして食べやすいです。
材料
(2人分)
緑茶の出がらし
1~2回分
ちくわ
4本
小麦粉(薄力粉)
大1
片栗粉
大1
油
大2
このレシピの生い立ち
頂き物の緑茶を捨てるのは忍びない。 どうにか食べれないかと調べ、 作ってみましたが、 「ちくわの出がらし焼き」に落ち着きました。 (ちくわの磯辺焼きのレシピを参考にしました。)
1.
緑茶の出がらし。 水を切ってボウルに入れる。
2.
一本のちくわを4つにする。 包丁で横に切る →さらに縦に切る。
3.
ボウルに 小麦粉と片栗粉、 2も入れて混ぜる。
4.
フライパンに油をひいて、ちくわを入れて焼く。 両面 焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7003637
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