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鳥もも肉のネギ味噌バターホイル焼き
by 料理するドラマー
味噌とバターの香ばしいホイル焼きです。
コツ、ポイント
蒸し焼きにする際は、焦げ付きに注意しましょう。
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚
長ネギ
1本
生姜
5g
玉ねぎ
半個
しめじ
1/2パック
ニンジン
半分
好きな野菜
適量
味噌
大さじ4
バター
20g
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
辣油
少々
このレシピの生い立ち
肉も野菜も沢山取れるホイル焼きがほしくて考えました。
1.
味噌をボールの壁に塗り、みじん切りにした長ネギと生姜、みりん、砂糖、バターを入れてよく混ぜる
2.
鶏肉を一口サイズ切って入れ、よく混ぜる。
3.
フライパンにアルミホイルを敷き、玉ねぎ、ニンジン、お好きな野菜と酒、辣油を入れる。
4.
ボールの食材をフライパンに入れて蓋をし、弱火〜中火で鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7003767
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