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★簡単パイ生地でジャムパイ★
by フシッチェ
★2013.8.31話題入り★ 簡単&かわいいパイ菓子♪ イギリス人直伝のサクサクパイ生地♥
コツ、ポイント
・パイ生地の作り方は(レシピID : 2112048)をご参照ください。 ・ジャムは入れ過ぎると焼いている時に出て焦げてしまうので注意! ・型はやや大きめのクッキー型を使用しました。 ・2013.2.9写真&内容一部変更。
材料
(ミニパイ約8〜10個)
■
パイ生地
薄力粉
150g
バター
75g
水
大2
■
フィリング
お好みのジャム
適量
このレシピの生い立ち
イギリスの友人直伝。 簡単にサクッとかわいいお菓子ができるので、突然のお友達訪問でも問題なしデス~☆
1.
薄力粉、バターを手でポロポロ状にし、水を少しずつ入れ耳たぶ程の硬さになったら、一まとめにし30分冷蔵庫へ(コツ参照)
2.
生地を冷蔵庫から出し、打ち粉をした板と麺棒で2mmくらいに生地を伸ばし型を取る。
3.
型抜きをした生地の中央にジャムを少量のせる。半分はフタをする用なのでジャムはのせずに。
4.
ジャムをのせた生地の上にフタをするように生地をのせフォークで周りを押し中央も数か所穴をあける。
5.
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、パイを並べ180度に余熱したオーブンで10分ほど焼いて出来上がり!
6.
サンドにしないで型抜きした生地をマフィン型にギュッと入れてジャムを入れて焼いてもOK。
7.
話題入り♡ どうもありがとぉ~
8.
クックパッドニュースに紹介されました♡ 2018.1.29
https://cookpad.com/recipe/700407
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