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豚と白菜のピリ辛ラーメン風つけうどん
by お天気ママ。
白菜のピリ辛ラーメンっぽいスープで食べるつけうどん。ガッツリ好きな男性でもおいしく食べられるつけうどんです。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2人分
豚こま肉
100g
白菜
1/8個(200g)
ニラ
1/3束
ごま油
大さじ1
A.水
500ml
A.顆粒鶏がらスープ
大さじ1と1/2
A.みりん
大さじ1と1/2
A.醤油
大さじ1/2
A.豆板醤
小さじ1
A.おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
A.こしょう
3ふり
このレシピの生い立ち
白菜のピリ辛ラーメンが好きなのでつけうどんでアレンジしました。 体がぽかぽか温まるので、寒い時期や冷え症の方におすすめです。
1.
冷凍うどんは、水にくぐらせ耐熱皿に置き、ラップをしてレンジで8分加熱する。(600w)
2.
豚こま肉は3cm幅、白菜は2cm幅くらいで食べやすく、ニラは5cmの長さに切る。
3.
フライパンを温めごま油をひき、豚こま肉と白菜を入れて軽く炒める。※豚肉の色が変わるくらいまで。
4.
③に【A】、ニラを入れて温め、ひと煮立ちささせる。
5.
④を器に入れる。※うどんをつけて食べるので少し大きめの器。※ぶっかけにしてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/7004495
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