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サバ缶うまうまポパイミルクスープ
by おじょじょん
鯖の水煮缶と牛乳がコンソメちゃんを通して美味しいスープに変身しました!
コツ、ポイント
調味料は適量でもだいたい美味しくできる。
材料
鯖の水煮缶
1缶
ほうれん草
2束
しめじ
1パック
牛乳
適量
塩胡椒
適量
コンソメ
適量
あらびき黒胡椒
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
牛乳余ってたので作ろうとしたらツナ缶がなく、代理でサバ缶使ったらめっちゃうまスープになりまみた!
1.
ほうれん草は軽く洗って2.3センチくらいにざく切りにしておく。
2.
しめじは石づきを切って軽くばらばらにしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れてほうれん草を炒める。塩胡椒を振る。(気持ち多め)
4.
少し火が通ったらしめじを入れる。火が通るまで炒める。
5.
さばの水煮缶を入れる。木べらで崩しながらさらに炒める。(水分がくつくつするくらい)
6.
具材がひたひたになるまで牛乳を入れる。コンソメを入れて味を見ながら弱火〜中火で煮込む。足りなかったら塩胡椒も入れる。
7.
少しだけくつくつと煮立って来たら火を止めて出来上がり。
8.
器に持ったらお好みで黒胡椒をかけるとうまみです。
https://cookpad.com/recipe/7004929
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