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肉味噌トレビス巻き
by JuJuKueche
鮮やかな赤紫色が印象的なトレビス。シャキシャキ食感を活かし肉味噌を具材に巻いてみました。ほろ苦さと味噌の甘さがピッタリ!
材料
(2〜3人分)
豚ひき肉
150g
トレビス
3〜4枚
しょうが
1片
くるみ
適宜
あさつき
2本
レタス(あれば)
適量
◯味噌
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
◯ごま油
小さじ2
◯サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
日本てはちょっとお高くてなかなか買わないお野菜ですが、旬の時期にお安くなっていたトレビスをget!先ずはシャキシャキ食感を活かして肉味噌巻きに!肉味噌はごはんのお供にもおススメです!
1.
材料
2.
あさつきは小口切りに、しょうがはみじん切りに、くるみは粗めに刻む。
3.
トレビスは1枚を2または3等分に切り、冷水にさらす。
4.
◯を混ぜ合わせておく。
5.
2のくるみは軽くローストする。
6.
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうがを加えて炒め、
7.
肉の色が変わったら、4を加えて全体に絡めながら炒め、
8.
さらに5のくるみを加えて混ぜ合わせる。
9.
肉味噌の出来上がり!
10.
水気を切ったトレビスに肉味噌とレタス(あれば)を盛り、あさつきをふりかけ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7005146
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