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厚揚げと小松菜の煮もの
by みどきち。
小松菜と厚揚げを薄甘く煮ました。
コツ、ポイント
冷めると味が染みこんで美味しいので、前日に作って翌日食べるといいかも^^
材料
(2人分)
だし汁
500cc
小松菜
4束
厚揚げ
1枚
酒・砂糖
各大さじ3
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きなので、厚揚げと煮てみました。味付けは、自分好みの薄甘い味にしています。
1.
厚揚げは熱湯をかけてあぶら抜きをし、食べやすく切る。小松菜は根本をおとしてよく洗い食べやすく切る。
2.
鍋にだし汁と酒・砂糖を入れて中火にかける。沸騰したらしょうゆと厚揚げを入れて2~3分煮る。
3.
小松菜を加えてしんなりしたら、塩で味をととのえて、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/700541
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