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イタリアンの伝統的なパスタでバターを使うって珍しいですよね。これが正解ってレシピは無いみたいですが、このレシピは、私がローマに住んでいた時に友人の料理人から教えてもらったレシピです。。。まあ、住んでいたってのはウソですが(笑)