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ひじきごはん
by ちゃっぺ☆
栄養満点のひじき。混ぜご飯にすると、ペロッと食べてしまいます。子どもも大好きなご飯です。
コツ、ポイント
味付けは、炊く前に少し濃ゆいくらいがちょうどいいです。
材料
(4人分)
お米
2合半
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
舞茸
1株
ひじき
1パック
カツオだしの素
1/2袋
■
白だし
このレシピの生い立ち
『ひじきご飯の素』を買って炊いてみたら、自分でもできそうだったので。 スーパーでひじきが安い時に買って炊いています。
1.
お米を2合半洗って、水をはっておく。
2.
にんじんは、3㎝くらいの細切りに、油揚げも同じくらいの大きさに切る。
3.
舞茸は、にんじんよりひとまわり大きいくらいに手でちぎる。
4.
ひじきは、ザルに移してよく洗って水気を切る。
5.
研いでおいたお米に、カツオだしの素を袋半分、白だしを回し入れ、少し濃いめくらいに味付けする。
6.
切っておいた具材(にんじん、油揚げ、ひじき、舞茸)を全部入れる。 炊飯器のスイッチを入れる(普通炊き)
7.
釜の底の方から、しっかりと混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7006220
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