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大根と鶏肉の煮物
by 砺波市
寒い日に、大根の煮物。生姜味で。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】150g
材料
(4人分)
大根
500g
人参
100g
鶏もも肉
300g
生姜スライス
10g
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
人参は、皮ごと使ってエコ。 大根の皮は、きんぴらに。
1.
大根は厚めに皮をむいて、一口大に切り、米のとぎ汁で下ゆでしておく。
2.
人参は一口大の乱切り、鶏肉も一口大のそぎ切りにする。
3.
鍋に①の大根、人参、しょうがを入れて煮る。沸騰したら、鶏肉を加えて、さらに煮る。
4.
材料に火が通ったら、調味料を加えて煮る。味がしみたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7006981
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