豆乳とお出汁の優しい味わいのスープにほうれん草などのお野菜がたっぷり入ったほっこりスープです。
コツ、ポイント
豆乳が入っているので、沸騰させるとモロモロになってしまいます。火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
ほうれん草は2cm程のざく切り、ベーコンは短冊切り、しめじはほぐしておく。
2.
鍋に出汁を温め、●の全ての具材を加えて中火でひと煮立ちさせる。
3.
お味噌を溶き入れ、豆乳を加えてひと煮立ちしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7007095
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