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ラーメン付属スープで梅大葉もんじゃ焼
by 551Makochi
醤油ベースのインスタントラーメンスープを使ったもんじゃ焼き。梅と大葉をアクセントに。 超梅☆
コツ、ポイント
飲兵衛の口に合わせた少し塩っぱめなので、付属スープの量を加減して下さい☆
材料
(2人分(1回分))
マルタイ棒ラーメン付属スープ(醤油味)
1袋
付属ラー油
1袋
小麦粉
大さじ1.5
水(テフロン200cc、鉄250cc)
200〜250cc
キャベツ
約1/8個
■
【具材】
豚バラお好み焼き用
約1〜2枚
じゃこ
約小さじ 1
梅
約2粒
大葉
2〜3枚
ベビースターラーメン小袋
約1/2
このレシピの生い立ち
自家製ラーメンスープを作った際に、マルタイの棒ラーメンを使って付属スープが大量に余った為、試しにもんじゃを作ってみた所、美味しかったのです☆
1.
マルタイの棒ラーメンの付属スープ。 今回は醤油味。 (豚骨味でも美味でした☆)
2.
1袋全量、小麦粉を合わせ ダマにならない様に水を少しづつ加えながら溶く。
3.
オイルも入れる。 ※お使いの鉄板によって焼き具合が変わるため水は テフロン→200cc 鉄→250cc を目安に。
4.
キャベツをみじん切りにし、出汁に漬けておく。
5.
梅干しは種を取って、粗く刻む。 大葉は千切りかみじん切りをお好みで。 最後のトッピングです☆
6.
豚バラ肉は細かくカット
7.
我が家はテフロン加工を使用。 ツルっとした面がもんじゃに最適。
8.
鉄板を熱して豚肉を焼く。 (お使いの鉄板に合わせて油をしいてください)
9.
キャベツをドバっと ヘラで捏ね焼きしながらトロミを付ける 土手を作って汁を入れて
10.
ジャコと大葉も混ぜ込んで
11.
梅とベビースターを散らして 完成☆
12.
焼き方はコチラを参考に☆ レシピID 7007408 王道もんじゃ
https://cookpad.com/recipe/7007867
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