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照焼き豆腐ハンバーグの♡ロコモコプレート
by mu(*^‐^*)
ヘルシーだけど、おいしい♡♡ オシャレにカフェ風ワンプレート♪ 温玉をくずして召し上がれ^^*♡
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません^^; ハンバーグのたねがゆるいので形が作りにくいかもしれません サラダはお好きなドレッシングをかけ食べてください♪
材料
(2人分 ※小さいハンバーグ6個)
鶏ひき肉
200g
豆腐(絹)
1丁(160g)
卵
2個
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●酒
大さじ2
マヨネーズ
お好みで
ごま
少々
あさつき
少々
ご飯
1合
グリーンリーフ・ベビーリーフ等
お好みの量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなダイエットメニューって味気ないものが多い・・ 楽しくダイエットできるような、おいしくて満足できる料理を考えました
1.
お豆腐を水切りする クッキングペーパーを巻いてレンジでチン。 ボールに入れフォークでつぶす 水分が出たら拭き取る
2.
お豆腐が冷めたら、もう一度水分を拭き取り、鶏ひき肉と合わせ、よく混ぜる
3.
温泉卵を作る korojun71さんのレシピで作りました!(レシピID :484846 )
4.
テフロン加工のフライパンに油を少し敷き(分量外)2で用意した豆腐ハンバーグを両面こんがり焼く 焼いたら一度お皿に上げる
5.
ハンバーグを焼いたフライパンに●の調味料を入れ煮詰める 少しとろみが出てきたらハンバーグを戻し、ソースとからめる
6.
お皿にごはんを盛りその横にハンバーグと温玉を盛る 余った照り焼きソースはごはんとハンバーグにかける
7.
サラダを盛り、マヨネーズ・ごま・あさつきをハンバーグとご飯の上にかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/700827
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