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フェイク料理 ビーツの漬け&アボカド
by guzavie
鮪の赤身のぶつ切りに見えると嬉しいんですけど・・・ 美味しいサラダです。
材料
下処理したビーツ レシピID : 4658245
適量
◎オリーブオイル
大匙1杯
◎ポン酢レシピID : 4710786
小匙2杯
◎胡椒
少々
◎にんにくすりおろし
微量
■
アボカド
●オリーブオイル
大匙1杯
●レモン汁
大匙1杯
●塩、胡椒
適量
●山葵
少々
このレシピの生い立ち
生で食べるビーツも好きですが、火を通したビーツの食べ方は、漬けが一番だと思います。 土臭さもなくなり、沢山食べられます。◎
1.
ビーツを鮪だと思って柵取りをします。 模様の流れを見て切ります。
2.
ぶつ切りと、お刺身用に切り、◎印の調味料を合わせたドレッシングに1日以上漬け込みます。
3.
美味しく漬かりました。
4.
アボカドはビーツと同じくらいに切り、●印のドレッシングで調味して味が馴染んだらビーツと合わせて盛り付けます。
5.
アボカドの切り方 4つに切ってから皮を剥きます。 レシピID : 6894929
6.
フェイクレシピ。 「漬け鮪」。 レシピID : 4774940
7.
ビーツマリネとほうれん草もよく合います。 レシピID : 7070612
8.
作り置きビーツとお餅とチーズ。 お餅がマリネ液ですご~く美味しくなるんです。 レシピID : 7092710
9.
冷やしビーツサラダうどん。 すごい色ですが美味しいうどんです。 レシピID : 7150909
10.
ビーツの下処理。 アルミホイルで包み、オーブンやグリルで蒸し焼きにすると処理が楽です。 レシピID : 4658245
https://cookpad.com/recipe/7008413
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